鋳鉄のフライパン「スキレット」

今ではたくさんの種類がありますが、その中でも120年の歴史があるアメリカの「LODGE」（ロッジ）は有名ですね(*^^*)

重くて使いづらそう・・と思う方も多いかもしれませんが、直径17～21㎝くらいのスキレットならフライパンと同じように毎日手軽に使えますよ(*^^*)

スキレットの魅力はたくさんありますが、料理がとにかくおいしくなる！！ところだと思います(#^.^#)

スキレットは、高温をキープしたままお料理ができるので、火の通りが早くて調理時間の短縮につながります。

煮込み料理は短時間で美味しく、野菜の炒めものはシャキシャキの食感に仕上がります。

スキレットに乗せたまま、テーブルに出せるのも良いですね♪

あつあつのお料理が楽しめます(*^^*)

　

 

鉄は使えば使うほど馴染んで、扱いやすくなります。使った後は、洗う・火にかけて乾かす・油を塗る。

この3工程でOK！！

きちんとお手入れをして「育ててあげる」と、長く使える一生モノの道具になります。

お母さんから子供へ、子どもから孫へ。引き継いでいくことが出来る素敵な道具です(*^^*)

 

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